Descripció del producte
Què és Extracte de tòfona negra?
Extracte de tòfona negra és un compost concentrat dels cossos fructífers de les tòfones negres, generalment d'espècies de tubercles que es van cultivar o collir en condicions controlades. Normalment s'utilitzen processos normals d'extracció amb aigua o aigua-etanol per produir l'extracte, que després es filtra, es concentra i s'asseca per polvorització, de manera que l'extracte no perd els seus compostos característics, tot i que, al mateix temps, la qualitat de l'extracte és uniforme. El producte resultant acaba sent una pols fina de color marró a marró fosc i una textura uniforme i fluida que es pot formular industrialment. Els seus principals constituents actius són els polisacàrids naturals, els aminoàcids, els àcids orgànics i els compostos aromàtics únics, que contribueixen al seu perfil funcional i sensorial. Funcionalment, es pot percebre com un ingredient d'alt valor derivat dels bolets que augmenta la complexitat de les formulacions, contribueix als atributs relacionats amb la tòfona i permet adoptar una postura d'etiqueta neta. També s'utilitza àmpliament en aliments funcionals, productes alimentaris gourmet, matèries primeres en suplements dietètics, desenvolupament de sabors i ingredients, i les formulacions de cosmètics o cura personal, on els ingredients es poden utilitzar a causa del seu origen natural i comercialització.
Anàlisi
Article | Especificació | Resultat | Mètode |
Canals | Pols fina, de flux lliure | Pols marró fi | Inspecció visual |
Olor | Aroma característic de tòfona | Aroma característic de tòfona | Organolèptic |
Sabor | Lleugerament terrós, característic | Lleugerament terrós, característic | Organolèptic |
color | Marró clar a fosc | Marró clar | Inspecció visual |
Solubilitat de l'extracte | ≥ 95% soluble en aigua o etanol | 97% | Prova de solubilitat |
Polisacàrids totals | ≥ 20% | 22% | Mètode fenol-àcid sulfúric |
Humitat | ≤ 8% | 6.50% | Pèrdua per assecat (105 °C) |
Cendra | ≤ 5% | 4.20% | Mètode gravimètric |
pH | 5.0 - 7.0 | 6.2 | pH Ficar |
Tamany de partícula | 100% a 80 malles | 100% | Anàlisi de tamís |
Metalls pesants (Pb) | ≤ 2 ppm | 1.2 ppm | ICP-MS |
Metalls pesants (As) | ≤ 1 ppm | 0.5 ppm | ICP-MS |
Metalls pesants (Hg) | ≤ 0.1 ppm | <0.1 ppm | ICP-MS |
Metalls pesants (Cd) | ≤ 1 ppm | 0.3 ppm | ICP-MS |
Recompte total de plaques microbianes | ≤ 1000 UFC/g | 450 UFC / g | AOAC 990.12 |
Llevat i floridura | ≤ 100 UFC/g | 40 UFC / g | AOAC 997.02 |
E. coli | Negatiu | Negatiu | AOAC 991.14 |
Salmonel | Negatiu | Negatiu | AOAC 2004.03 |
Beneficis
1. Afegeix valor d'ingredients premium
Extracte de tòfona negra s'escull habitualment per augmentar el posicionament del producte amb un ingredient de fongs especialitzat d'alta qualitat relacionat amb un aprovisionament i una artesania sofisticats.
2. Afavoreix el desenvolupament del sabor natural
L'extracte ha produït de manera natural compostos que poden afegir un aroma matisat relacionat amb la tòfona i es poden utilitzar en la formulació en casos on es requereix plenitud i refinament.
3. Millora la diversitat d'ingredients botànics
L'ús permetrà als formuladors diversificar la varietat d'ingredients basats en fongs en un producte per aconseguir composicions més diferenciades.
4. Compatible amb conceptes d'etiqueta neta
Com que és un ingredient a base de tòfona, és adequat per a formulacions que prioritzen l'origen natural, el processament limitat i les declaracions d'ingredients simplificades.
5. Versàtil en la formulació de productes
La seva forma en pols permet una fàcil barreja amb mescles seques, productes encapsulats i altres formes sense causar gaires canvis en la textura o l'aspecte.
6. Dóna suport a la narració de marques
També ofereix a les marques l'oportunitat de posar èmfasi en l'especialització de l'aprovisionament, el patrimoni culinari i l'autenticitat dels ingredients.
7. Estable per a la manipulació industrial
Consistència Un processament estandarditzat donaria lloc a un producte bo, estable i consistent, que seria capaç de predir-ne el comportament durant la fabricació i l'emmagatzematge.
8. Satisfà la demanda d'ingredients especials per a fongs
La creixent demanda del mercat de bolets i productes de tòfona únics i derivats fa que aquest extracte sigui apropiat en productes dirigits a segments de clients de gamma alta i de nínxol.
Sol·licitud
1. Fabricació d'aliments gourmet i especialitats
S'aplica en salses i condiments, així com en conceptes alimentaris d'alta gamma on els ingredients d'origen de la tòfona contribueixen a la diferenciació del producte i al posicionament d'alta gamma.
2. Desenvolupament d'ingredients funcionals
Utilitzat per desenvolupadors d'ingredients que investiguen nous materials de fongs per utilitzar en noves formulacions i mescles especialitzades.
3. Cadenes de subministrament de suplements dietètics
S'utilitza com a matèria primera no farmacèutica en productes encapsulats o en pols en mercats d'estil de vida en general.
4. Solucions de sabor i condiments
Afegit als sabors compostos i als sistemes salats per ajudar a crear perfils de sabor en capes i creativitat en la formulació.
5. Formulació de cosmètics i cura personal
Escollits com a productes tòpics en què ingredients exòtics o d'origen luxós ajuden a millorar la imatge de marca i l'atractiu de la formulació.
6. Marca blanca i fabricació per contracte
Adquirida per fabricants OEM i de marca pròpia que busquen ingredients únics en productes personalitzats.
7. Aplicacions culinàries i de serveis d'alimentació
Extracte de tòfona negra està disponible com a component en cuines professionals i per a desenvolupadors de productes culinaris que exigeixen consistència i comoditat.
El millor proveïdor d'extracte de tòfona negra
Amb més d'una dècada d'experiència en l'obtenció i la fabricació d'ingredients botànics i fúngics especialitzats, oferim productes dissenyats específicament per ser utilitzats en formulacions professionals i també distribuïts a tot el món. El nostre negoci també facilita el treball OEM i ODM, i els clients poden adaptar les seves especificacions, embalatge i necessitats de marca en funció dels diversos mercats. Garantim una solució de subministrament consistent mantenint un control estricte sobre l'elecció de matèries primeres, els fluxos de processament i la documentació, que es podrien utilitzar en projectes a gran escala i a llarg termini. Com a soci orientat a solucions de marques, distribuïdors i fabricants per contracte, estem compromesos amb l'eficiència, la flexibilitat i la cooperació fiable, no amb transaccions a curt termini.
Per què triar-nos?
La nostra força rau en la combinació d'un control d'alta qualitat, preus oberts i servei al client. Els aspectes de la nostra garantia de qualitat són la composició estable dels ingredients, el rendiment estable dels lots i el compliment dels estàndards de la indústria. El preu està dissenyat de manera que sigui prou just i, alhora, pugui servir diverses quantitats de comandes i mides de projectes. Pel que fa al servei, ens centrem en una comunicació eficaç, actualitzacions ràpides de les comandes i solucions alternatives assequibles per a les necessitats específiques dels clients, cosa que garantirà una relació de treball saludable i una possible col·laboració.
On puc comprar extracte de tòfona negra?
Per saber-ne més sobre els nostres productes, per fer grans comandes o per obtenir especificacions a mida, podeu contactar amb nosaltres a info@scigroundbio.com, o simplement ompliu els vostres requisits al final d'aquesta pàgina i el nostre equip us respondrà immediatament per ajudar-vos amb les vostres necessitats de subministrament.
Hot Tags: extracte de tòfona negra, extracte de tuber melanosporum, Xina, fabricants, fàbrica GMP, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, millor, preu, compra, venda, a granel, 100% pur.
Enviar Consulta
